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研究不同濃度的蔗糖、8-HQS、硫代硫酸鈉、漂白粉及檸檬酸所配成的保鮮液對大王龍船花的切花保鮮效果的影響。通過對大王龍船花切花在瓶插期間的鮮重變化、開花率和敗花率及瓶插壽命的觀測,結(jié)果表明:8-HQS 200 mg/l+2%蔗糖+200 mg/l檸檬酸的開花率高,衰敗程度較低,花色較有光澤且觀賞價值較高,并有效地延長瓶插壽命,是效果最佳的瓶插保鮮液。
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以轉(zhuǎn)色期"綠寶石"櫻桃番茄為材料,采用L9(34)正交試驗設(shè)計并于(8±1)℃條件下貯藏30d,研究不同質(zhì)量濃度葡萄糖酸內(nèi)酯、殼聚糖和抗菌肽對櫻桃番茄保鮮效果的影響,并以模糊綜合評定法分析貯藏末期櫻桃番茄相關(guān)指標(biāo)的變化,以篩選適宜"綠寶石"貯藏用的生物源保鮮劑。結(jié)果表明,最優(yōu)處理組合為0.5g/100mL葡萄糖酸內(nèi)酯+4g/100mL殼聚糖+抗菌肽原液,在此條件下櫻桃番茄的外部感官綜合評定指數(shù)和內(nèi)部品質(zhì)綜合評定指數(shù)值均為最高;顯著性分析結(jié)果表明,該處理能夠有效降低果實的腐爛率和質(zhì)量損失率,延緩果肉硬度的下降和色澤的上升,降低番茄果實的呼吸強(qiáng)度,減少VC、可溶性固形物和可滴定酸的損失,從而延緩果實衰老,具有良好的保鮮效果。
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