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更新時間:2024.12.29
奶酪、冰淇淋涂抹檢驗原始記錄

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奶酪、冰淇淋涂抹檢驗原始記錄 編號: TQM(R)72-1039-0 送樣日期 檢驗日期 / 檢測時間 設備名稱及編號 恒溫培養(yǎng)箱 檢驗依據 樣 品 編 號 班 次 工段 涂抹地點 菌落總數 CFU/cm2 觀 察 時 間 大腸菌群 MPN/cm2 報出 值 霉菌數 CFU/cm2 酵母菌數 CFU/cm2 備 注樣品的稀釋倍數: A 證實陽性 管數 Z(個)10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10( 0) 10( 0) 10( -1) 10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10 ( ) 10 ( ) 報出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h

冷藏陳列柜常見故障及維修

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冷藏陳列柜常見故障及維修—— 島式陳列柜由多個模塊組成,每個模塊有自己的蒸發(fā)器、風道和風機。存放食品的空間與蒸發(fā)器用一塊可拆卸的絕熱底板隔離。被風機吸入空氣進入兩條通道:內通道和外風道。內通道內設有蒸發(fā)器,空氣流經時被冷卻,一部分冷空氣透過分...

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