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標準化食堂標準

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北京高校標準化食堂標準（ 2008版） 一、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標準（ 45 分） 項目及 分值 項 目 內(nèi) 容 單項 分值 評估 方法 （一） 布 局 與 面積 （5） 1、選址正確（ 0.2 ），交通方便（ 0.2 ），周圍 50米內(nèi)無公廁（ 0.2 ）、 蚊蠅孳生地（ 0.2 ）及危險物（ 0.2 ）。 1 現(xiàn)場 查看、 查閱 資料 2、食堂生均面積為 1.1-1.3 平方米（ 1.2），餐廳與操作間面積比為 (1:1.2-1.3 ）。 2.5 3、食堂房屋布局合理、功能齊全，符合按原料、半成品、成品順序 分布的生產(chǎn)流程及安全、衛(wèi)生要求（ 1.5 ）。 1.5 （二） 餐廳 （8） 4、餐廳的凈高度不低于 3.5 米（ 0.5 ），配置餐桌椅（ 0.5），就餐座 位數(shù)不少于就餐學生人數(shù)的三分之一（ 0.6）。 1.6 現(xiàn)場 查看、 查閱 資料 5、餐廳通風采光良好 （0.2），空氣

監(jiān)理簽字標準用語(標準)

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表格名稱 簽字人員 監(jiān)理意見或評語 代簽 備注 監(jiān)理員意見 經(jīng)核查，方案符合現(xiàn)場實際情況 監(jiān)理組總監(jiān)意見 同意按此方案實施。 進場設(shè)備報驗單 進場機具能滿足施工要求，同意進場施工。 進場材料報驗單 進場材料符合設(shè)計及規(guī)范要求，同意進場使用。 監(jiān)理員意見 各項開工準備工作已經(jīng)完成 ,具備開工條件。 監(jiān)理組總監(jiān)意見 同意開工。 監(jiān)理員 施工放樣工作完成 ,數(shù)據(jù)真實。 測量專監(jiān) 經(jīng)抽檢復測 ,施工放樣符合規(guī)范和設(shè)計要求。 監(jiān)理員 各項開工準備工作已經(jīng)完成。 測量專監(jiān) 施工放樣工作符合規(guī)范和設(shè)計要求。 試驗專監(jiān) 試驗檢測工作符合規(guī)范要求。 專業(yè)監(jiān)理工程師 各項開工準備工作符合規(guī)范要求，具備開工條件。 監(jiān)理組總監(jiān)意見 同意開工。 測量專監(jiān) 經(jīng)抽檢復測 ,符合規(guī)范和設(shè)計要求。 監(jiān)理組總監(jiān)意見 同意進入下道工序。 監(jiān)理員 自檢工作已按規(guī)范要求完成。 監(jiān)理工程師 各項檢測指標符合規(guī)范要求，同意進行下一步工

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