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櫥柜應(yīng)該在什么時(shí)候開始設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)時(shí)間:廚房裝修正式開始前,即以下項(xiàng)目沒有開始施工前 1、水電路改造 -- 櫥柜設(shè)計(jì)師應(yīng)該幫你安排合理的改造方案 2、貼瓷磚,吊頂前 -- 瓷磚吊頂?shù)念伾蜋还褚椭C,這也是設(shè)計(jì)師要解決的問題 測量時(shí)間:墻面地面瓷磚完全貼好后,吊頂也完成后 櫥柜安裝:一般需要 8 小時(shí)左右 設(shè)計(jì)師責(zé)任: 1、電器位置設(shè)計(jì) 2、電源插座的預(yù)留 3、櫥柜方便實(shí)用,儲(chǔ)物空間利用充分 4、櫥柜,瓷磚,吊頂色彩的搭配 櫥柜柜體最好用什么板材 柜體板最好用三聚氫胺板,要比木工板好很多,也不用油漆。國產(chǎn)最好的三聚氫胺板是 露水河的,你一定要要求用露水河的,露水河的一張板子要 105 元,其他的只要 70多元。 櫥柜臺(tái)面哪種最好 適合做廚房的臺(tái)面的材料,有防火板、人造石、天然大理石、不銹鋼等。其中以人造石 臺(tái)面的性能價(jià)格比最好。 人造石臺(tái)面中杜邦可麗耐、色麗石是臺(tái)面中的頂級產(chǎn)品,但價(jià)格每平方
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廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展,嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格操作規(guī)程, 杜絕材料浪費(fèi),精工細(xì)作,做好每一道菜,保證每 —道出品的品質(zhì),形狀,口 味要求,特制以下規(guī)范。 一、勞動(dòng)紀(jì)律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時(shí)上、下班,不準(zhǔn)遲到早退,并由店長,廚師長召開班前會(huì)。 2、廚師因私事請假,必須提前作出書面申請,由店長和廚師長批準(zhǔn)。 3、工作時(shí)間嚴(yán)禁串崗、溜崗,不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴(yán)禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時(shí)必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護(hù)使用各種財(cái)產(chǎn)、工作器具,人為損壞物品照價(jià)賠償。 7、嚴(yán)禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當(dāng)餐廳賓客未走時(shí)不準(zhǔn)下班。 9、嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入工作間。 二 嚴(yán)格每道菜操作程序,保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好,造型不美,導(dǎo)致客人退菜,由當(dāng)崗位廚師照價(jià)賠償。
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