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更新時間：2024.12.29
吧臺廚房管理員崗位職責

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吧臺廚房管理員崗位職責 一、在上級領(lǐng)導下，全面負責食品的制作，控制廚房出品。嚴格遵守 憑電腦小票出品的要求。 二、制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定各崗位職責，了 解各崗位人員的技術(shù)水平和專長， 合理安排工作崗位， 確保吧臺廚房 工作的正常運作。 三、制定吧臺廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費用，保持良好的 毛利率。 四、多方收集客人對食品質(zhì)量的意見， 了解經(jīng)理、主管對市場行情的 看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織 特色小吃。 五、熟悉原材料種類、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質(zhì) 量、價格，對重要的貨物采購，要親自與采購部聯(lián)系．并親自驗收。 六、巡視吧臺廚房工作情況， 組織食品制作， 合理調(diào)派人力和技術(shù)力 量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。 七、每日檢查吧臺廚房的衛(wèi)生， 檢查吧臺廚房的食品質(zhì)量， 把好食品 衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 八、檢查吧臺廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廁具、

服務吧臺合同

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第 1 頁 共 3 頁 服務吧臺購銷合同 甲方： 乙方： 因甲方新建大樓需訂購一樓服務吧臺一個，根據(jù)《中華人民共和國合同法》等相關(guān)法律法 規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，簽訂一樓服務吧臺購銷合同如下： 第一條 供貨數(shù)量 、技術(shù)、單價要求： 臺面石材材料： 材料厚度 顏色： 單價： 元 / 米（或者 元 /個）總價： 元 具體尺寸需乙方到現(xiàn)場測量并提供圖紙，技術(shù)要求見附表，顏色和款式由甲方確認。 備注：以上數(shù)量最終據(jù)實結(jié)算，如有數(shù)量變更，優(yōu)惠幅度、單價不變。 第二條 產(chǎn)品質(zhì)量要求及保修期 由甲方在乙方提供的樣品內(nèi)選定，乙方對服務吧臺整體質(zhì)保三年，三年內(nèi)如有（除人為因 素）開裂等質(zhì)量問題免費維修，所產(chǎn)生的費用由乙方自理。甲方使用期間出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題， 乙方將在 4小時內(nèi)響應， 72小時到位維修。 第三條 交貨時間及地點 交貨期限：自合同簽訂后 日到貨。交貨地點： 。產(chǎn)品自乙方

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