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解析廚房排煙風量計算公式 作者：張胤楨 藍天保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)打響，環(huán)保風暴呼嘯而來，排煙通風工 程到處開花。本文應一些咨詢要求，特寫此文。 排煙通風工程必須要用排煙風量計算方法，排煙風量計 算是系統(tǒng)計算的基礎(chǔ)，決定管道、風機選配、新風量計算等一 系列數(shù)值計算。目前還存在方法不一， 頗存異議和誤解的問題。 由于缺少專門的技術(shù)研究和實驗，即使國家頒布的標準也前后 不盡一致。在廚房設計、通風工程、建筑設計和風機等行業(yè)中 一直存在紛擾。在廚房排煙通風工程中存在幾種不同的計算方 法，經(jīng)驗估算和數(shù)學計算方法并存，數(shù)學計算方法也存在精度 不同計算方法。由于風量計算允許存在較大的誤差，誤差又被 超配風機掩蓋，所以，并沒有引起業(yè)內(nèi)設計人員的重視，造成 大量無效能耗。 本文為了簡化敘述，不去分析不同計算方法的利弊，直 接解析目前風量計算用得最多的，比較準確的斗式吊掛排煙罩 排風量計算方法和應用參數(shù)的數(shù)學意義。 目前
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本文介紹并對比了4種廚房排煙控制措施,并從系統(tǒng)的組成、節(jié)能和舒適性等角度出發(fā),分析了按需通風的廚房排煙系統(tǒng)的優(yōu)越性,這是值得大力提倡的廚房通風方式。
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