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更新時(shí)間：2024.12.28
《廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范》要點(diǎn)

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四 川 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) DB51/T 592-2006 廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng) 設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking Equipment 2006—07—31發(fā)布 2006—09—01實(shí)施 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 DB ICS：13.220.20 P16 四川省地方標(biāo)準(zhǔn) 廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng) 設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking equipment DB51/T 592-2006 主編部門：四川省建筑設(shè)計(jì)院 批準(zhǔn)部門：四川

廚房設(shè)備詳細(xì)

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這個問題你問得太籠統(tǒng)了，我?guī)湍惆阉悸氛硪幌掳桑?（全部根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的， 我也在重慶做餐飲， 可以提供給你做參考） 1、你必須確定你餐廳的總面積多大， 根據(jù)你的 面積確定你的廚房面積，一般來說廚房面積是餐廳面積的 1/3 到 1/4，比如，餐廳 100 平米， 那么廚房就是 25 到 33 平米，我說指的就是快餐類，中餐還需要更大面積！ 2、確定了你的 廚房設(shè)備后就可以根據(jù)你的面積規(guī)劃廚房圖紙，首先需要確定的是下水、電路、煤氣管道、 排煙管道。 3、確定了基本圖紙就可以在圖紙里排相應(yīng)的設(shè)備了， 快餐也分很多類，不同類 的快餐用的設(shè)備都不一樣， 比如鄉(xiāng)村基全部采用的是電類廚具， 他總部配送出來的東西都是 半成品基本只需要加熱就可以了， 我估計(jì)你現(xiàn)在根本做不到這一點(diǎn)， 所以我建議你采用燃?xì)?類的廚具，雙眼灶是必須的，根據(jù)的面積可以采購兩臺還是一臺， 100平米一下一臺就可以 了，價(jià)格

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