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更新時(shí)間：2024.12.28
奢侈風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案

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奢侈風(fēng)格廚房設(shè)計(jì)方案 隨著人們生活水平的不斷提高，審美觀以及精 神追求都有了不同程度的提升。 比如廚房不用來做飯， 而被當(dāng)做家居中的一道風(fēng)景， 說他奢侈也好， 說他講情調(diào) 也好，這種觀點(diǎn)大有人在，這樣的家庭也是隨處可 見。 空間的設(shè)計(jì)就如同把一個(gè)人由內(nèi)而外的重新塑造一番， 提升整體外觀的同時(shí)， 也 要兼顧內(nèi)在的氣質(zhì)修養(yǎng)。 就廚房而言，這種全新的塑造看起來并不容易， 在這個(gè)特別的空間里， 從外到內(nèi) 的這種提升也要循序漸進(jìn)。人有性格、脾氣、廚房也有自己的個(gè)性。 奢侈類型廚房裝修特點(diǎn) 現(xiàn)在有一種說法， 廚房是家居的中心， 這種說法一點(diǎn)也不過分， 有的人甚至認(rèn)為 整個(gè)家居的裝修風(fēng)格都應(yīng)該圍繞廚房來設(shè)計(jì)。 在廚房不被用來做飯的家庭， 這 樣 的設(shè)計(jì)被認(rèn)為是很有新意的。 如果廚房不用來做飯， 廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格就要引領(lǐng)整體家居環(huán)境， 那么廚房就一定 要設(shè)計(jì)成開放式。 把廚房打開，才會融入到整體空間之中，

現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)方案

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現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)方案 中式廚房 姓 名 學(xué) 號 班 級 系 部 旅游管理系 專 業(yè) 烹飪工藝與營養(yǎng) 完成時(shí)間 2011-6-2 簡 介 中餐烹調(diào)廚房，是飯店十分繁忙和對菜肴質(zhì)量有著重大決定作用 的廚房。中餐烹調(diào)廚房，因飯店餐飲生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)味和規(guī)模不同，數(shù)量 也不一。大型飯店烹調(diào)廚房往往不止一處。 中餐烹調(diào)廚房設(shè)計(jì)與設(shè)備 配備的好壞，對菜肴的出品速度與質(zhì)量有著直接影響。 弱設(shè)備因質(zhì)量 問題需要維修或更換，將可能中斷廚房開餐，妨礙賓客用餐，有損飯 店聲譽(yù)。 中餐烹調(diào)廚房，負(fù)責(zé)將已經(jīng)切割、醬腌的原料，根據(jù)零點(diǎn)或宴會 等不同出品規(guī)格要求，將主料、切配和小料進(jìn)行合理配伍，并在適當(dāng) 的時(shí)間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品， 再將成品在盡可能短的時(shí)間內(nèi) 遞送、服務(wù)于賓客。 中餐廚房的設(shè)計(jì)有如下要點(diǎn)： 1、 餐烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一層樓； 2、 中餐烹調(diào)廚房必須有足夠的冷藏和加熱設(shè)備； 3、 抽排煙效果要好；

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