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更新時(shí)間：2024.12.28
廚房原材料驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)

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LEHO 樂和餐飲管理公司 CHANGHAI 昌海餐飲管理公司 廚房原材料驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn) 為確保食品安全、保障企業(yè)利益，現(xiàn)對各門店制定一系列采購驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)，對各類食 品、原材料進(jìn)行有效查驗(yàn)，已確保食品質(zhì)量和食品安全。 首先，門店應(yīng)制定蔬菜、鮮 肉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，從外形、色澤、彈性、氣味、狀態(tài)， ... 為確保食品安全、保障企業(yè)利益，對門店制定一系列采購驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)，對各類食品、原材 料進(jìn)行有效查驗(yàn)，已確保食品質(zhì)量和食品安全。 首先，門店應(yīng)制定蔬菜、鮮肉的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，從外形、色澤、彈性、氣味、狀態(tài)，以及核 驗(yàn)衛(wèi)生行政部門出具的產(chǎn)品檢疫合格證明等仔細(xì)檢查。根據(jù)食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，逐一檢驗(yàn) 每一種食物，并逐一留樣，以備檢查，為廚房把好了出品質(zhì)量第一道關(guān)。 其次，按照衛(wèi)生防疫站對主、副食調(diào)料的質(zhì)量要求，制定相應(yīng)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格審查其 商標(biāo)標(biāo)識、廠商、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、外觀等，進(jìn)一步強(qiáng)化對副食調(diào)料的驗(yàn)收力度，確 保質(zhì)

裝修廚房如何選擇材料

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談到廚房里的建材,許多人第一個(gè)反應(yīng)就是聯(lián)想到瓷磚。那是因?yàn)榻?jīng)常下廚,會(huì)令廚房的瓷磚容易積存油垢,久而久之便產(chǎn)生深刻印象。其實(shí)廚房里的材料選擇,與使用者的烹飪習(xí)慣與清潔方式有著密不可分的關(guān)系,以歐美國家為例,由于調(diào)理食物多以蒸煮方式進(jìn)行,加上氣候干燥,甚至可以在廚房墻面使用壁紙,木制品貼墻,并不局限

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