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我們看到歷經(jīng)千年發(fā)展,整個(gè)茶杯器具在具體應(yīng)用時(shí),其造型設(shè)計(jì)也隨之出現(xiàn)了相應(yīng)的變化和調(diào)整,尤其是在人們飲茶理念不斷成熟的時(shí)代背景中,茶杯器具被人們?nèi)谌肓烁鼮楠?dú)特的文化內(nèi)涵,從而實(shí)現(xiàn)了整個(gè)茶杯器具的最佳設(shè)計(jì)效果。本文擬從茶杯器具的發(fā)展歷史研究認(rèn)知,結(jié)合茶杯器具背后所反映的茶文化內(nèi)涵,從而系統(tǒng)化分析影響茶杯器具造型設(shè)計(jì)的具體因素,進(jìn)而發(fā)揮茶杯器具在整個(gè)茶文化發(fā)展歷程中的價(jià)值與影響力。
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采用LC-MS分析方法,對(duì)普洱茶和茯磚茶進(jìn)行分析與已鑒定的紅茶成分進(jìn)行對(duì)比,結(jié)果表明,同屬黑茶類的普洱茶和茯磚茶具類似的UV圖譜,表明二者具有相似的物質(zhì)成分;普洱茶和茯磚茶不同于紅茶,不具有紅茶圖譜的特征,在380 nm處沒有茶紅素和茶黃素吸收峰的特征,也說明采用紅茶的分析方法,不適合分析黑茶;雖然在UV圖譜中看不到一些成分的吸收峰,但仍有微量存在,能用MS進(jìn)行檢測(cè)。
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