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廚房獎懲制度 為實現(xiàn)餐廳的良性經(jīng)營及規(guī)范化管理 ;為了達到委員會提出標準化服務指示精神 ; 同時為了所有職員能夠提升自我的道德修養(yǎng),良好的表現(xiàn)每個人的優(yōu)秀職業(yè)素質(zhì), 特制定餐飲服務獎罰制度。 一、懲罰制度 1、不帶工作帽進操作間,扣 5分。 2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,扣 5分。 3、在操作間打罵,嬉戲,扣 5分。 4、浪費原材料者,扣 8分(視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除)。 5、不愛惜廚房工具者,扣 5分(視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除)。 6、因其本人原因,故意拖延時間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,扣 10分。 7、因個人原因,沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料短缺,不能出菜者,扣 10分(市場缺貨的情況例外)。 8 、在店外吵嚷打鬧滋事,造成社會投訴者,扣 10分(超過兩次開除 )。 9、劃菜員不向傳菜員報菜名,桌號,扣 8分。 10、劃菜員報錯桌號或傳菜員
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編號: CNCA—01C—010 :2001 電氣電子產(chǎn)品類強制性認證實施規(guī) 則 低壓電器 低壓成套開關(guān)設備 2001-12-07發(fā)布 2002-05-01 實施 中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布 目 錄 1.適用范圍 3 2.認證模式 3 3.認證的基本環(huán)節(jié) 3 3.1認證的申請 3 3.2型式試驗 3 3.3初始工廠審查 3 3.4認證結(jié)果評價與批準 3 3.5獲證后的監(jiān)督 3 4.認證實施的基本要求 4 4.1認證申請 4 4.2型式試驗 4 4.3初始工廠審查 6 4.4認證結(jié)果評價與批準 7 4.5獲證后的監(jiān)督 8 5.認證證書 10 5.1認證證書的保持