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更新時間：2024.12.28
廚房廁所丙綸技術(shù)交底

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SG— 006 技 術(shù) 交 底 工程名稱 樂山王河小區(qū)公租房二 標(biāo)段 4#、5#、6#樓 建設(shè)單位 樂山城市投資建設(shè)有限 公司 監(jiān)理單位 新疆昆侖工程監(jiān)理責(zé)任 有限公司 施工單位 漢通建設(shè)集團(tuán)有限公司 交底部位 廚房、廁所防水 交底日期 交底人簽字 接受人簽字 交底內(nèi)容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙綸復(fù)合防卷材，卷材應(yīng)有出廠合格證 (鑒定書、認(rèn)證書、復(fù) 檢報告 )。水泥與專用膠粉重量比為： 100（水泥）：1（膠粉）：50（水）（水適量）。 2、主要機(jī)具 : 電動攪拌器、鐵棍、壓滾、刮板、鐵桶、笤帚、小線、鋼卷尺、剪刀 3．作業(yè)條件： (1) 、砼基層及墻腳衛(wèi)生清理干凈后對基層不符合防水施工要求的由防水班組用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂漿找平，厚度 20mm，鐵板壓光。并達(dá)到如下要求： 1) 、基層應(yīng)平整、牢固、表面壓光，陰陽

廚房提示刀具的使用方法

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個人收集整理 -ZQ 1 / 8 廚房提示刀具地使用方法 刀法地學(xué)術(shù)概念是烹調(diào)過程中， 把做菜地原料用刀切成各種不同地形 態(tài)時地各種方法 .主要有以下幾種 : ．切 切法是菜肴切制中最根本地刀法 .切是刀身與原料呈垂直，有節(jié)奏地 進(jìn)刀，使原料均等斷開地一些方法 . 在制作菜肴地切制中， 根據(jù)原料地性質(zhì)和烹調(diào)要求， 可分為直切、推 切、拉切、鋸切、鍘切、滾切等六種方法 . () 直切 一般左手按穩(wěn)原料， 右手操刀 .切時，刀垂向下，既不向外推，也不 向里拉，一刀一刀筆直地切下去 .直切要求 :第一，左右手要有節(jié)奏地配合； 第二，左手中指關(guān)節(jié)抵住刀身向后移動， 移動時要保持同等距離， 不要忽 快忽慢、偏寬偏窄，使切出地原料形狀均勻，整齊；第三，右手操刀運(yùn)用 腕力，落刀要垂直，不偏里偏外；第四，右手操刀時，左手要按穩(wěn)原料 . b5E2R。 采用直刀切法，一般用干脆性原料，如 :青筍、鮮

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