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更新時間：2024.12.29
油煙管道的清洗規(guī)范

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頁眉 1 / 4 油煙管道清洗作業(yè)安全操作規(guī)程 1、目的 為了規(guī)范食堂設備設施日常運營和后期養(yǎng)護的要求，特制定的本規(guī)范。 2、范圍 適用于食堂的排油煙設施、包含集煙罩、擋火濾油篦子、運水風輪、室內(nèi)排油煙 水平管道、排油煙豎管道、排油煙風機、配套的各類排油煙凈化裝置等。 3、職責 3.1、作業(yè)人員應無妨礙其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲勞作 業(yè)； 3.2、未成年人和哺乳期、孕期、經(jīng)期的女職工、皮膚損傷未愈者不得從事油煙 清洗作業(yè)； 3.3、應設現(xiàn)場監(jiān)護人，監(jiān)護人不得直接操作，且 1個監(jiān)護人的監(jiān)護范圍不得超 過 1個作業(yè)點。 4、具體規(guī)定 作業(yè)物資準備要求 1、現(xiàn)場作業(yè)人員配備必要的人身安全保護器材、個人防護用品（例如：護目鏡、 口罩、手套、手電筒等）和備用電用氣安全保護裝置； 2、手持電動工具的使用要符合國家的有關規(guī)定，電源線要完好，不得任意接長 和調(diào)換；工具的外絕緣應完好無損

廚房排油煙管道防火

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商業(yè)類廚房的煙囪、排油煙管道容易聚集大量油垢并導致火災事故發(fā)生。ISO6944—2對廚房排油煙管道的耐火完整性和耐火隔熱性做出了規(guī)定。提出了廚房排煙管道產(chǎn)品耐火性能試驗方法，廚房排油煙管道在遭受內(nèi)部火和外部火作用時的標準化檢測試驗方法，

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