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通過水培試驗(yàn)來探討銅、鋅對丹參的品質(zhì)與安全的影響。結(jié)果表明,在水培條件下,銅濃度不超過0.5mgL-1,鋅濃度不超過0.75mgL-1時(shí),促進(jìn)了丹參的生長,而當(dāng)銅、鋅濃度大于1.5mgL-1后,則抑制了丹參的生長。隨著銅、鋅濃度的增大,三種丹參酮的含量呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢,且當(dāng)銅濃度為0.5mgL-1時(shí),三種丹參酮的含量均達(dá)到最大值。而當(dāng)鋅濃度為0.75mgL-1時(shí),丹參酮Ⅰ、丹參酮ⅡA的含量均達(dá)到最大值,而隱丹參酮在鋅濃度為0.5mgL-1時(shí)達(dá)到最大值。丹參地上部分和地下部分銅、鋅的含量,均隨處理濃度增高而增大,而且銅、鋅主要累積在丹參地下部分。