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一、前 言 在最近幾年各種保藏新鮮食品的方法取得了顯著的進(jìn)步。特別是在運(yùn)輸領(lǐng)域這些方法更為常見。正如人們已經(jīng)知道的一樣,冷凍是一種最方便和流行的保鮮方法。然而,一些食品必須避免凍結(jié),因?yàn)樵诶鋬鲋笫称返奈兜雷儾盍?。它們包括蔬菜和水果、副食品、鮮魚、像火腿這樣的肉類、西式糖果點(diǎn)心和醫(yī)藥產(chǎn)品。尤其是需要低溫保存的食品容易遭受凍結(jié)的影響。
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冷藏劑自動(dòng)和連續(xù)充填包裝機(jī)的研制
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