格式:pdf
大小:81KB
頁數(shù): 8頁
第 1 頁 共 6 頁 成品出廠檢驗(yàn)規(guī)程 1 目的 1.1 為確保公司質(zhì)量檢驗(yàn)活動(dòng)有效開展并促進(jìn)公司成品質(zhì)量的穩(wěn)定, 確保出廠產(chǎn)品合格。 2 范圍及依據(jù) 2.1 本規(guī)程適用于面包、糕點(diǎn)、月餅、粽子成品的檢驗(yàn)。 2.2 本規(guī)程是參照 GB 7099《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 ,GB/T 20977《糕點(diǎn)通則》 ,SB/T 10377 《粽子》 ,GB/T 20981《面包》 ,GB 19855《月餅》 ,《糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》制定。 3 職責(zé) 3.1 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)本規(guī)程編制和修訂; 3.2 檢測(cè)員負(fù)責(zé)執(zhí)行此規(guī)程; 3.3 質(zhì)量主管負(fù)責(zé)此規(guī)程的監(jiān)督與實(shí)施。 4 產(chǎn)品類別 4.1 面包類、糕點(diǎn)類、熟粉類、水煮類、月餅 5 檢驗(yàn)要求 5.1 面包類 5.1.1 感官要求: 具有各自的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態(tài),不得有酸敗、發(fā)霉等 異味,食品內(nèi)外不得有霉變、生蟲及雜質(zhì)。 項(xiàng) 目 軟式面包 硬式
糕點(diǎn)展示臺(tái)知識(shí)來自于造價(jià)通云知平臺(tái)上百萬用戶的經(jīng)驗(yàn)與心得交流。 注冊(cè)登錄 造價(jià)通即可以了解到相關(guān)糕點(diǎn)展示臺(tái)最新的精華知識(shí)、熱門知識(shí)、相關(guān)問答、行業(yè)資訊及精品資料下載。同時(shí),造價(jià)通還為您提供材價(jià)查詢、測(cè)算、詢價(jià)、云造價(jià)等建設(shè)行業(yè)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)服務(wù)。手機(jī)版訪問:糕點(diǎn)展示臺(tái)