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比較了相同遺傳背景下的甘藍型黃籽和黑籽油菜在種子形成過程中的多酚含量和多酚氧化酶 (PPO)活性的動態(tài)變化 ,對種皮中的多酚氧化酶進行了同工酶分析。結果表明 ,黑籽的多酚含量和PPO活性明顯高于黃籽。 3對材料的 6個樣品均有 4條相同酶帶 ,其中黃籽均有 5條譜帶 ,黑籽比黃籽多 1～ 3條譜帶 ,且有 1條Rf值為 0 .4 1的特異酶帶。
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