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更新時間：2024.12.22
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為建立魚皮明膠清潔生產(chǎn)工藝,對超高壓輔助提取魚皮明膠進行系統(tǒng)研究,考察超高壓處理壓力、超高壓作用時間、提取溫度、提取時間對凝膠強度和提取率的影響。結(jié)果表明,較優(yōu)提取工藝為處理壓力300MPa、超高壓時間10min、提取溫度50～60℃、提取時間4h,在此條件下明膠凝膠強度可達274g,得率可達75.03%,溶解溫度和凝膠溫度分別為23.6℃和16.4℃。
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研究了明膠/聚乙烯醇復(fù)合原液流變性的各影響因素,如復(fù)合溶液的配比、溫度、濃度和交聯(lián)劑種類及用量等.結(jié)果表明:各復(fù)合溶液的非牛頓指數(shù)n均小于1,屬于非牛頓流體中的假塑性流體,且隨著溫度的升高,n值不斷增大.在所研究的明膠/聚乙烯醇復(fù)合原液中,隨著濃度和交聯(lián)劑用量的增大,其非牛頓指數(shù)n和結(jié)構(gòu)黏度指數(shù)都均呈現(xiàn)增加的趨勢.各配比下的明膠/聚乙烯醇共混紡絲原液均屬非牛頓剪切變稀型流體.
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