海爾臥式冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜知識講解
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海爾臥式冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜知識講解——海爾臥式冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜知識講解 一.功能介紹: BC/BD-628A/718A冷柜是在現(xiàn)有產(chǎn)品BC/BD-518A冷柜冷柜基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),整體容積增大,冷凍能力更大,該型號保持原BC/BD-518A冷柜的基本外觀與性能特點(diǎn),并在前面...
食品冷藏的原理及冷藏要求
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食品冷藏的原理及冷藏要求——食品冷藏又稱低溫貯藏,是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下,對食品進(jìn)行貯藏的方法。冷藏是通過抑制微生物及酶類的活動和降低食品基質(zhì)中的活性,來防止食品腐敗變質(zhì),保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。冷藏是目前效果較好、價(jià)...
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