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河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章總則 第一條為進(jìn)一步加強(qiáng)全省各級(jí)各類學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)行為, 保障師生飲食安全,防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó) 食品安全法》 及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》 、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》 、《餐飲 服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管 理暫行辦法》等規(guī)定,結(jié)合我省實(shí)際,制定本辦法。 第二條本辦法所稱學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu)食堂 ,以下統(tǒng)稱學(xué)校食堂) ,是指為學(xué)生(含教職工) 提供就餐服務(wù), 按要求具有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放、 食品加工操作、 食品出售及就餐空間的場(chǎng)所。 第三條本辦法適用于全省各級(jí)各類學(xué)校食堂。 第二章部門職責(zé) 第四條 學(xué)校食堂餐飲食品安全管理按照“地方政府負(fù)總責(zé), 監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé), 學(xué)校承擔(dān)主體 責(zé)
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