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更新時(shí)間：2025.03.16
廚房設(shè)備詳細(xì)

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這個(gè)問(wèn)題你問(wèn)得太籠統(tǒng)了，我?guī)湍惆阉悸氛硪幌掳桑?（全部根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的， 我也在重慶做餐飲， 可以提供給你做參考） 1、你必須確定你餐廳的總面積多大， 根據(jù)你的 面積確定你的廚房面積，一般來(lái)說(shuō)廚房面積是餐廳面積的 1/3 到 1/4，比如，餐廳 100 平米， 那么廚房就是 25 到 33 平米，我說(shuō)指的就是快餐類，中餐還需要更大面積！ 2、確定了你的 廚房設(shè)備后就可以根據(jù)你的面積規(guī)劃廚房圖紙，首先需要確定的是下水、電路、煤氣管道、 排煙管道。 3、確定了基本圖紙就可以在圖紙里排相應(yīng)的設(shè)備了， 快餐也分很多類，不同類 的快餐用的設(shè)備都不一樣， 比如鄉(xiāng)村基全部采用的是電類廚具， 他總部配送出來(lái)的東西都是 半成品基本只需要加熱就可以了， 我估計(jì)你現(xiàn)在根本做不到這一點(diǎn)， 所以我建議你采用燃?xì)?類的廚具，雙眼灶是必須的，根據(jù)的面積可以采購(gòu)兩臺(tái)還是一臺(tái)， 100平米一下一臺(tái)就可以 了，價(jià)格

鍋爐房設(shè)備參數(shù)

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附一、鍋爐房設(shè)備參數(shù) 一、 工程招標(biāo)范圍 此工程招標(biāo)范圍包括： 2臺(tái)全自動(dòng)立式燃?xì)庹羝仩t及輔助系統(tǒng)（含煙囪、 軟水箱、分汽缸、給水除氧、配電柜等）的供貨，以及安裝、 調(diào)試、驗(yàn)收、審批、 辦證等工作內(nèi)容，安裝到分汽缸出口法蘭為止范圍內(nèi)的交鑰匙工程。 本工程總承包交鑰匙工程，不得漏項(xiàng)、缺項(xiàng)，確保業(yè)主單位能夠在 2010年 12月 30日以前，鍋爐正常供汽。 配置要求如下： 序 號(hào) 項(xiàng)目名稱 規(guī)格型號(hào)及技術(shù)參數(shù) 數(shù)量 備注 1 全自動(dòng)立式燃?xì)庹羝?爐（帶節(jié)能器） 額定蒸發(fā)量≥ 0.83t/h 鍋爐熱效率：≥ 92％ 2臺(tái) 配原裝進(jìn)口燃燒器 （德國(guó)威 索或同檔次） 和給水泵 （丹 麥格蘭富或同檔次） 2 煙囪 0.8~1.0t/h 鍋爐配套 2套 不銹鋼，高度滿足國(guó)家有關(guān) 標(biāo)準(zhǔn) 4 分汽缸 Φ219 1只 5 軟水機(jī) 水處理量 2.0t/h， 雙罐流量型 1套 控制器為進(jìn)口或外資品牌 6

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