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更新時間：2024.12.29
鴻源大酒店衛(wèi)生管理制度

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餐廳衛(wèi)生管理制度 1、點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不得清 掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收保潔。 2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蜃冑|時， 餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員， 備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理， 確保供餐安全衛(wèi)生。 3、銷售直接入口食品要使用專用工具。 專用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到貨款分開，防止污染。 4、供顧客自取得調味品要符合相應食品衛(wèi)生標準和要求。 5、必須使用消毒后的餐飲具， 未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。 6、及時做好臺面調料、牙簽、餐巾、茶水等清潔消毒工作。 7、端菜時手指不接觸食品， 分餐工具不接觸顧客餐具， 遞小毛 巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并 揩凈臺面。 8、工作結束后，做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，保持整潔 衛(wèi)生。 食

天府麗都項目檢驗批劃分方案(新)

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天府麗都工程 檢驗批劃分方案 及試驗計劃 編制人： 批準人： 二 O一六年三月 - 2 - 目 錄 一、 編制說明 二、 編制依據(jù) 三、 工程概況 四、 檢驗批劃分的原則 五、 檢驗批劃分 1. 結構部分劃分 2. 建筑屋面部分劃分 3. 建筑節(jié)能部分劃分 4. 機電安裝檢驗批劃分 六、檢驗批劃分內容 七、試驗計劃 (一 )、結構特點 (二 )、試驗程序 (三 )、取樣計劃 八、見證取樣試驗 九、試驗資料 十、試驗措施 十一、節(jié)能分部檢驗批劃分及試驗計劃 - 3 - 一、 編制說明 為保證順利完成天府麗都工程（以下簡稱本工程） ，項目部根據(jù)施工合同等文件，在 認真閱讀設計文件并充分理解設計意圖和對施工現(xiàn)場作詳細調查的基礎上，結合公司的施 工經驗，編制本工程檢驗批劃分方案。 編制的范圍包括 1#～6#樓、農貿市場、地下車庫土建、水電安裝和建筑節(jié)能工程。 在施工過程中，根據(jù)工程進度及圖紙變更、

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