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第二章 服務(wù)案例 ●客房 編號(hào)1 案 例 客房面池和沖淋房的下水道不通暢,電視機(jī)頻道有幾個(gè)臺(tái)圖像不清晰。 處理方法 1、立即向客人表示歉意。 2、迅速安排工程人員前去維修。 3、十分鐘后對客人進(jìn)行回訪,了解維修進(jìn)度和客人滿意度。 4、如無法立即修復(fù),應(yīng)及時(shí)安排客人換房或給予適當(dāng)補(bǔ)償(無房可換情況下)。 5、補(bǔ)償包括贈(zèng)送水果、贈(zèng)券;房價(jià)折扣;房間免費(fèi)升級(jí)等。 分析原因 1、服務(wù)員打掃房間時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)問題;發(fā)現(xiàn)后沒有及時(shí)報(bào)修。 2、領(lǐng)班、主管查房不夠認(rèn)真和仔細(xì)。 3、工程沒有及時(shí)進(jìn)行維修。 4、主管沒有認(rèn)真驗(yàn)收。 5、工程維修人員沒有定期保養(yǎng)房間;保養(yǎng)工作不到位,敷衍了事。 服務(wù)理念 與改進(jìn) 1、客房是我們提供給客人的產(chǎn)品,設(shè)備故障就是有瑕疵,有瑕疵的產(chǎn)品是次品,不能夠出售。合格品的出 廠必須要經(jīng)過檢驗(yàn)(領(lǐng)班、主管、當(dāng)值經(jīng)理的查房)的把關(guān)。 2、我們不僅僅是賣房間,我們更多的是為客人提供服務(wù),完
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酒店造價(jià)估算(案例) 一、 東錦江二期(五星級(jí)公寓式酒店) : 1. 總造價(jià):3.2億,其中土建 1.3億、機(jī)電安裝 0.9億元、內(nèi)裝 0.82 億元、設(shè)計(jì)及其它 0.18億元。 2. 建筑面積地下 13291平方米,地上 41057平方米,合計(jì) 54348 平方米,房間數(shù) 504間套。 3. 測算造價(jià):每間 107平方米(總建面算)或 81.5平方米(地上 面積算);每間 63.5萬元,每平方米 5888元(總建面算)或 7794 元(地上面積算)。 二、 成都錦江(五星級(jí)酒店): 1. 總投資:34096萬元,其中土建 14808萬元、精裝 13557萬元, 其他 5731萬元。 2. 建筑面積 56696平方米,房間數(shù) 間套。 3. 測算造價(jià):每間 平方米(總建面算)或 平方米(地上面 積算);每間 萬元,每平方米 6014元(總建面算)。 三、 深圳綠景(四星級(jí)酒店) 1. 總造價(jià)