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結合本文作者的科研經(jīng)驗,本文對結構工程學科幾種常用的研究方法進行了分析并舉例說明它們在課題研究中的應用。從中可以得到:科學抽象方法和科學實驗方法是進行課題研究基本方法。類比方法、分析與綜合、計算機模擬方法有助于進行創(chuàng)新性的課題研究。
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食品科學與工程學科是以食品工業(yè)所依托的科學理論問題的研究、工程技術及裝備的實現(xiàn)和相關科研、工程隊伍的組織與培養(yǎng)為其基本內(nèi)涵的學科。它在知識創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、社會服務及產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用,是食品工業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新、壯大的基礎保障和技術支持。文章旨在探討福建省食品科學與工程學科的發(fā)展現(xiàn)狀與前景,以期為專業(yè)工作者提供借鑒。
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