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目的:研究含精氨酸復合材料對人工釉質齲是否具有促進早期齲再礦化的作用.方法:30顆健康前磨牙標本唇側脫礦2周后隨機分為3組分別浸泡在精氨酸復合體溶液,氟化鈉溶液及人工唾液內,3次/d,10min/次,循環(huán)浸泡 20d.結果:電鏡下觀察浸泡在精氨酸復合體溶液中的牙釉質表面較浸泡在其他兩溶液中的牙釉質表面無空隙存在;浸泡在精氨酸復合體溶液中的牙釉質表面顯微硬度高于浸泡在其他兩溶液中的牙釉質表面顯微硬度(P<0.01).結論:含氟精氨酸復合體在體外實驗中能促進早期釉質齲的再礦化.
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國內味精行業(yè)多采用流加尿素、氨水作為谷氨酸發(fā)酵氮源補充。具體方法是,用3～4kgf/cm~2(表壓)的無菌空氣將尿素或氨水壓入發(fā)酵罐。而實際上貯氨罐和發(fā)酵罐之間距離很遠,這樣需一段很長的無菌空氣管道,且增加了貯氨罐使用操作中不少麻煩。
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