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酒店質(zhì)檢部制度和質(zhì)檢細(xì)則 一.目的: 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“質(zhì)量第一、服務(wù)至上”的方針,充分調(diào)動賓館各級管理人員及一 線員工的工作積極性, 并使全體人員都能自覺、 模范地遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度, 以提高賓 館的凝聚力,同時,防止、糾正因直接主管督導(dǎo)不嚴(yán)、欺上瞞下而產(chǎn)生的各種問題,從而真 正提高賓館的管理水平、服務(wù)水平,提高政協(xié)賓館的社會知名度,特制訂此“質(zhì)檢”制度和 “質(zhì)檢”細(xì)則。 二.機(jī)構(gòu)設(shè)置: 為達(dá)到上述目的,賓館總經(jīng)理室順應(yīng)賓館廣大員工呼聲,擬計(jì)劃成立賓館“質(zhì)檢”中 心,并在“質(zhì)檢” 中心下面設(shè)立賓館質(zhì)檢專職檢查人員和部門質(zhì)檢小組, 以配合質(zhì)檢中心工 作,全面提高賓館服務(wù)水平。 具體如圖示: (一)質(zhì)檢中心機(jī)構(gòu)設(shè)置: 賓館將成立以總經(jīng)理為主任的“質(zhì)檢”中心,賓館質(zhì)檢中心組織機(jī)構(gòu)如下: 質(zhì)檢中心主任:總經(jīng)理 質(zhì)檢中心副主任: 質(zhì)檢中心成員:培訓(xùn)質(zhì)檢主管 人事部人事主管 房務(wù)部總監(jiān) 餐飲部總