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通過測定槐糖脂抑制金黃色葡萄球菌最低抑菌質量濃度和生長曲線,探討槐糖脂對金黃色葡萄球菌的抑菌機理,同時利用掃描電鏡和透射電鏡觀察金黃色葡萄球菌顯微形態(tài)。結果表明:槐糖脂能有效抑制金黃色葡萄球菌生長,且抑制作用體現(xiàn)質量濃度依賴特性,最小抑菌質量濃度(MIC)為1.5625mg/mL。酸性和高溫條件不影響槐糖脂抑菌性,表明其具有很好的穩(wěn)定性。電鏡結果表明,槐糖脂對金黃色葡萄球菌的抑制可能源于其對菌體細胞壁和細胞膜的破壞作用。
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