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隨著社會(huì)的快速發(fā)展,西式甜點(diǎn)在中國(guó)大陸變得十分流行。因此,人們的烘焙觀念越來(lái)越強(qiáng)。在此過(guò)程中,以美的、長(zhǎng)帝品牌為主的各類(lèi)臺(tái)式電烤箱已無(wú)法滿足人們生活中的需求及專業(yè)化的烘焙需求。因此,嵌入式烤箱開(kāi)始出現(xiàn),其不僅節(jié)省了廚房空間,而且功能齊全、溫控精準(zhǔn)、容量大,成為了人們生活中專業(yè)烘焙的首選。在此背景下,結(jié)合實(shí)際情況,重點(diǎn)對(duì)嵌入式電烤箱箱門(mén)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了設(shè)計(jì)分析,從而優(yōu)化其基本性能,在滿足市場(chǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前提下,提升嵌入式電烤箱總體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)水平。
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烤箱搪瓷鋼板選用分析 關(guān)于烤箱灶面及內(nèi)膽等搪瓷部件所用板材, 經(jīng)過(guò)近期與搪瓷廠及 鋼廠的溝通,以及不同板材的試制, 對(duì)鋼板材質(zhì)的選用及采購(gòu)簡(jiǎn)要分 析如下: 一、鋼板材質(zhì)要求及牌號(hào) 搪瓷的最終質(zhì)量受鋼板化學(xué)成分和拉伸強(qiáng)度等的直接影響, 要求 鋼板的含碳量不能高于 0.08%,磷和硫的含量不能高于 0.04%。目前 搪瓷用鋼一般有兩種: 1、 韓國(guó)浦項(xiàng)、臺(tái)灣中鋼、日本新日鐵等公司生產(chǎn)的 SPP鋼板; 2、 上海寶鋼生產(chǎn)的 BTC1 等搪瓷專用鋼; 若考慮到經(jīng)濟(jì)要素及市場(chǎng)上采購(gòu)的實(shí)際情況, 采用濕搪工藝的部 件也可以選用上海寶鋼生產(chǎn)的 SPCD等低碳鋼。 二、低碳鋼和搪瓷專用鋼試制效果對(duì)比 前期我司采購(gòu) SPCD和 BTC1,分別提供給搪瓷廠進(jìn)行搪瓷試制, 對(duì)兩種鋼板的搪瓷效果進(jìn)行比較, SPCD表面搪瓷后魚(yú)鱗爆現(xiàn)象嚴(yán)重, BTC1 沒(méi)有出現(xiàn)搪瓷缺陷。為保證產(chǎn)品的搪瓷質(zhì)量,決定采用搪瓷專 用鋼。
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