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更新時間:2024.12.28
電導(dǎo)率對PEF滅菌中脈沖波形和能量變化關(guān)系研究

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為了進一步提高脈沖電場食品處理的殺菌效果,從液體食品電導(dǎo)率、脈沖發(fā)生器波形和脈沖能量方面考慮,綜合分析了液體食品電導(dǎo)率在高壓脈沖殺菌過程中的重要影響。實驗結(jié)果表明,在電壓一定時,電導(dǎo)率對脈沖波形的上升沿時間有很大影響,改變電導(dǎo)率會改變單個脈沖的輸入能量,同時也會改變處理室中液體的溫升,進而影響殺菌效果。因此,對于相等的能量輸入,低電導(dǎo)率液體比高電導(dǎo)率液體具有更高的殺滅微生物的優(yōu)勢。

工程工作量變化清單

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工程工作量變化清單 勞務(wù)隊伍名稱: 分包合同編號: 單位:元 序號 填報時間 分包合同總 額 勞務(wù)費結(jié)算 (預(yù)結(jié))額 其中 勞務(wù)方簽認洽商變更 ( 平方米或工日) 合同外用工 (工日) 機具、輔材金 額 洽商變更用工 單價 合計 合同外用工 單價 合計 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 合計 總包項目經(jīng)理: 制表人: 注:本表每月填報一次,項目部留存本表洽商變更內(nèi)容的原始資料,無變更事項時,表中相關(guān)項目填“無”。

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