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更新時(shí)間：2024.12.22
保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與安裝

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保鮮庫(kù)的設(shè)計(jì)與安裝 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 保鮮冷庫(kù)是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果 蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為 0℃～ 15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和 果實(shí)的腐爛率， 還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程 ,從而達(dá)到阻止衰敗， 延長(zhǎng)貯藏期的目的。 現(xiàn)代冷凍機(jī)械的 出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。 保鮮冷庫(kù)主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不 低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。 食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時(shí)客戶(hù)也不應(yīng) 追求過(guò)低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來(lái)設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。 保鮮貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜

冷庫(kù)的電氣設(shè)計(jì)

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冷庫(kù)的電氣設(shè)計(jì) 摘要：在國(guó)內(nèi)，由于占地限制、 冷藏車(chē)規(guī)格不統(tǒng)一和國(guó)內(nèi)自控產(chǎn)品質(zhì)量較差等等因素的制約， 冷庫(kù)多為多層結(jié)構(gòu)、 敞開(kāi)式月臺(tái)、設(shè)備以手動(dòng)和半自動(dòng)控制為主。 以下將圍繞新出版的 《冷 庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50072－2001（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新規(guī)范）談?wù)勛约簩?duì)冷庫(kù)電氣設(shè)計(jì)的體會(huì)和一些個(gè) 人的看法。 關(guān)鍵詞：氨機(jī)房 電氣設(shè)備 SELV 回路 筆者曾于一九九八年參觀了上海、 大連等地的各類(lèi)冷庫(kù)， 總體上說(shuō)北方冷庫(kù)大部分年代 久遠(yuǎn)，存在過(guò)剩狀況， 投資建設(shè)萬(wàn)噸級(jí)大規(guī)模冷庫(kù)的幾乎沒(méi)有了， 而在南方，中小型冷庫(kù)即 百?lài)?、千噸?jí)冷庫(kù)數(shù)量反而有所增長(zhǎng)。 但與國(guó)外 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家相比， 無(wú)論觀念上還是設(shè)備配 置上均有很大差距。 國(guó)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家很少建多層冷庫(kù)， 一般為單層庫(kù)， 目的是為了縮短運(yùn) 貨時(shí)間，月臺(tái)為封閉式月臺(tái)，以防止冷藏鏈斷開(kāi)，影響貨物（特別是食品）的質(zhì)量，庫(kù)房?jī)?nèi) 部自動(dòng)化程度高，貨架可調(diào)，制冷機(jī)組與

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