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隨著社會的發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念和要求不斷更新。各商家也改變了自己的運(yùn)作模式,那么所謂的服裝連鎖店也就應(yīng)運(yùn)而生了,連鎖店就是商品批發(fā)零售的一種形式,是有強(qiáng)大實(shí)力的集團(tuán)或企業(yè)以自己的品牌進(jìn)行經(jīng)營,在一個區(qū)域、一個國家、或多個國家開店形成規(guī)模效應(yīng)。
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肯德基店長工作實(shí)務(wù)手冊 肯德基店長工作實(shí)務(wù)手冊 一、 店長的身份 二、 店長應(yīng)有的能力 三、 店長不能具備的品質(zhì) 四、 店長一天的活動 五、 店長的管理權(quán)限 1、人員的管理 2、缺貨的管理 3、損耗的管理 4、收銀的管理 5、報表的管理 6、衛(wèi)生的管理 7、促銷的管理 8、培訓(xùn)的管理 9、獎懲的管理 10 、目標(biāo)的管理 11、情報的管理 12、對投訴的管理 13、突發(fā)事件的管理 14、降低成本的管理 15、安全的管理 16、和總部的聯(lián)系 17、店面設(shè)備的管理 18、保密管理 六、 店長的自我檢查 七、 店長的考核 本手冊是幫助各營業(yè)店的店長,理解自己的職責(zé)范圍,并更好的完成店長的工作任務(wù)。 一、 店長的身份 1、公司營業(yè)店的代表人 從你成為店長的一刻起, 你不再是一名普通的員工, 你代表了公司整體的形象, 是公司營業(yè)店的代表, 你必須站在公司的立場上,強(qiáng)化管理,達(dá)到公司經(jīng)
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