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更新時間：2024.12.29
吧臺廚房管理員崗位職責(zé)

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吧臺廚房管理員崗位職責(zé) 一、在上級領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。嚴(yán)格遵守 憑電腦小票出品的要求。 二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了 解各崗位人員的技術(shù)水平和專長， 合理安排工作崗位， 確保吧臺廚房 工作的正常運(yùn)作。 三、制定吧臺廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費(fèi)用，保持良好的 毛利率。 四、多方收集客人對食品質(zhì)量的意見， 了解經(jīng)理、主管對市場行情的 看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織 特色小吃。 五、熟悉原材料種類、特點(diǎn)、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì) 量、價格，對重要的貨物采購，要親自與采購部聯(lián)系．并親自驗(yàn)收。 六、巡視吧臺廚房工作情況， 組織食品制作， 合理調(diào)派人力和技術(shù)力 量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。 七、每日檢查吧臺廚房的衛(wèi)生， 檢查吧臺廚房的食品質(zhì)量， 把好食品 衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 八、檢查吧臺廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、

最新大氣簡約歐式廚房裝修效果圖

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北京裝修網(wǎng) http://bj.360aiyi.com 成都裝修公司 http://cd.360aiyi.com 更多廚房裝修效果圖 http://www.360aiyi.com 最新大氣簡約歐式廚房裝修效果圖 擁有一個精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快起來。廚房裝修首 先要注重它的功能性。 打造溫馨舒適廚房， 一要視覺干凈清爽； 二要有舒適方便 的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺的高度，灶臺和水池的距離， 冰箱和灶臺的距離， 擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間， 櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜； 三要有情趣：對于現(xiàn)代家庭來說， 廚房不僅是烹飪的地方， 更是家人交流的空間， 休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進(jìn)廚房中， 而早餐臺、吧臺等更加成 為打造休閑空間的好點(diǎn)子， 做飯時可以交流一天的所見所聞， 是晚餐前的一道風(fēng) 景呢。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實(shí)用功能讓步，既然為簡約風(fēng)

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