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重點研究糖化、發(fā)酵、包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)輔助系統(tǒng)節(jié)能降耗關(guān)鍵技術(shù),通過集成創(chuàng)新在啤酒企業(yè)節(jié)能改造實踐中進行示范,并形成在啤酒行業(yè)具有推廣價值的節(jié)能技術(shù)研究成果:在耱化環(huán)節(jié),通過試驗研究縮短了動態(tài)煮沸時間來節(jié)能降耗,將原有煮沸時間64min縮短為54min;在發(fā)酵環(huán)節(jié),回收廠內(nèi)產(chǎn)生的全部CO_2及其能量,并使其達到動態(tài)平衡;在包裝環(huán)節(jié),新建堿液回收裝置,回收工藝為廢堿液-沉淀-砂濾,使堿液使用周期由5天增加到8.5天;新建氨純化后,大大節(jié)約了電能。
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