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國家輕工業(yè)局制定 發(fā)酵工業(yè)環(huán)境保護行業(yè)政策、 技術(shù)政策和污染防治對策 一、行業(yè)概況 發(fā)酵工業(yè)是以糧食和農(nóng)副產(chǎn)品為 主要原料的加 工工 業(yè) , 主要包括 味精、檸檬酸 、淀粉糖、酵母、酶制 劑等行業(yè)。發(fā)酵工業(yè)是我國 新興生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一 , 近 10 年來 ,獲得迅猛 發(fā)展 ,現(xiàn)年 消耗玉米薯糧 1000 多萬 t, 味精產(chǎn)量 65萬 t , 檸檬酸 20萬 t, 均居世界 第一位 , 酶制劑 21萬 t ,酵母 10萬 t ,淀粉 380萬 t 及 淀粉糖 60 萬 t ,年出口創(chuàng)匯 2億美元。 目前 , 由于受企 業(yè)規(guī)模、治理 技術(shù)、資金投 入等 因素限制 , 發(fā)酵工 業(yè)中只有約 20%規(guī)模較 大企業(yè)進 行了 污染治理 , 多數(shù)企 業(yè)沒有 采取徹 底有效 污染治 理措施。發(fā)酵工業(yè)環(huán)境污染 問題相當嚴重 ,據(jù)估算發(fā) 酵工業(yè)年排放廢水 6. 7億 t, 占全國總排放量 3%。其 中高濃有
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