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通過比較不同貯藏條件下甜櫻桃外觀品質(zhì)、生理指標(biāo)及貯藏環(huán)境氣體的變化,研究了冰溫塑料箱式氣調(diào)貯藏對甜櫻桃的保鮮效果,并初步探討了其保鮮機(jī)理。結(jié)果表明,冰溫塑料箱式氣調(diào)貯藏能夠在一定程度上減慢果實腐爛、果梗干枯及果肉褐變的速度;抑制果內(nèi)丙二醛含量的增加及可溶性固形物、可滴定酸和還原糖含量的減少;其中以一老一新箱式氣調(diào)處理效果最為顯著,保鮮效果最好。
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1 于都縣臍橙分選打蠟氣調(diào)保鮮建設(shè)項目可行性 研究報告 2 第一章 總 論 第一節(jié) 項目背景及由來 一、項目背景 臍橙具有果大、無核、味甜、色艷、香濃、耐貯藏等優(yōu)良特點,肉質(zhì)優(yōu) 良、色、香、味俱佳,營養(yǎng)豐富,富含維生素 c、果酸等多種人體所需營養(yǎng) 成分,是國際著名的柑桔良種,素有“柑桔之王”美稱,隨著人民生活水平 的提高,臍橙越來越受到我國廣大消費者的青睞,生產(chǎn)、消費量逐年攀升。 贛州市委、贛州市人民政府依據(jù)本地自然條件優(yōu)勢,將臍橙作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn) 業(yè)大力發(fā)展。近年來,為使贛南丘陵山地得到充分利用,贛州市在實施果業(yè) 工程“山上再造”中,找出了一條“發(fā)展臍橙、興贛富民”的好路子。贛南 臍橙列我省十大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之首 ,并列入國家優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃。目前 贛南臍橙種植面積已達(dá) 137多萬畝,一半以上已掛果, 2006年產(chǎn)量 80萬噸, 二、項目的由來 于都種植柑桔歷史悠久, 柑桔作為經(jīng)濟(jì)栽培
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