造價通
更新時間：2025.01.05
如何做好酒店成本控制

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如何做好酒店成本控制 酒店成本控制是酒店是否贏利， 贏利多少的重要條件之一。 成本是企 業(yè)競爭的主要手段，在市場經濟條件下，企業(yè)的競爭主要是價格與質量的 競爭，而價格的競爭歸根結底是成本的競爭，在毛利率穩(wěn)定的條件下，只 有低成本才能創(chuàng)造更多的利潤。成本可以為企業(yè)經營決策提供重要數據。 在現代企業(yè)中，成本越來越成為企業(yè)管理者投資決策、經營決策的重要依 據。成本增加不僅體現在企業(yè)的現金流入的減少，而且還會使酒店的利潤 率降低，競爭力下降。因此，降低成本就是酒店管理的關鍵所在。細節(jié)決 定成敗，只有從細微處入手，控制好餐飲和客房的成本，才能達到利潤最 大化。加強餐飲和客房管理應從以下幾方面入手： 一、 餐飲成本控制。眾所周知，餐飲企業(yè)的的日常經營消耗主要集中在菜品 等的原材料上，此項費用占變動成本中最大部分，那么如何才能有效的降 低原材料的成本和損耗？那就是在采購、出入庫以及成本核算方面具有非 常

如何做好建筑工程的造價與成本控制

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工程造價貫穿于工程項目管理的全過程,其中任何階段的工作都會影響到最終的工程造價.要實現對工程造價的合理控制,就需要運用科學的管理手段,以此達到合理控制成本,取得良好的經濟效益.

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