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更新時(shí)間：2025.01.05
廚房服務(wù)合同范本

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第 1 頁(yè) 共 8 頁(yè) 竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔 /雙擊可除 廚房服務(wù)合同范本 篇一：廚房清潔服務(wù)合同 清洗 服務(wù)合同 合同編號(hào)： 甲方：武漢市安遠(yuǎn)達(dá)清洗有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）乙 方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方） 根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》的規(guī)定，甲乙雙方在平 等自愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商簽訂本合同。合同具體內(nèi)容 如下： 一、服務(wù)內(nèi)容： 1、清洗服務(wù)內(nèi)容：甲方承接廚房?jī)?nèi)排煙管道（不含豎 直管道），排煙風(fēng)機(jī)， 眼罩、箅子及施工時(shí)污染的廚房墻面、 地面的清洗工作后發(fā)包給乙方實(shí)際清洗，每次清洗的時(shí)間由 甲方指定，清洗時(shí)乙方需要拍攝清洗前后的照片給甲方留檔 備案。 2、清洗次數(shù)：壹次 /月，一年次。 第 2 頁(yè) 共 8 頁(yè) 3、服務(wù)期限：自年月日至年月日。 4、本合同全部工程所需施工設(shè)備及器材、 材料由提供。 5、乙方在服務(wù)合同期間內(nèi)施工時(shí)間只能是 21:00 —— 6： 00（次日），不得在前述時(shí)間段以外的

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書(shū) 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)、垃圾清除線(xiàn)、餐具消毒洗滌線(xiàn)互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線(xiàn)上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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