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更新時(shí)間：2025.01.05
肉聯(lián)廠分割肉車間的空調(diào)方案

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68 肉聯(lián)廠分割肉車間的空調(diào)方案 孫純武 周乒禮 劉憲英 (重慶連筑I程學(xué)院 四川省) 一 It (重慶市食品公司 四 JIl省) 近年來(lái)，由于生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肉食品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化．白條肉 滯銷，分割肉、冷卻小包裝肉的行情看好。因此，各地肉聯(lián)廠 紛紛垮建了或打算修建分割肉車 聞， 適痘市場(chǎng)形勢(shì)的變化。要建分割肉車問(wèn)．當(dāng)然就需考慮車問(wèn)內(nèi)的空調(diào)．以保證豬胴俸在 分割過(guò)程中的衛(wèi)生和質(zhì)量。本文打算就分割肉車間的空調(diào)發(fā)表一些看法． 一 、分割肉車間目前的簡(jiǎn)易空調(diào) 就我們目前了解的情況．多數(shù)肉聯(lián)廠的分割肉車間都是在沒有通過(guò)正規(guī)設(shè)計(jì)的情況下 搞的簡(jiǎn)易空調(diào)。其作法是 ：從冷庫(kù)的氟壓縮機(jī)房的調(diào)節(jié)站直接引出一根高壓供液管到分割肉 車間的鄰室，在那里裝上一臺(tái)或兩臺(tái)冷庫(kù)結(jié)凍問(wèn)用的氨冷風(fēng)機(jī)。采用直接節(jié)流供液 ，回汽返 回機(jī)房，經(jīng)節(jié)流聯(lián)于一l5℃蒸發(fā)溫度系統(tǒng)，甚

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近年來(lái),由于生活水平的不斷提高,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肉食品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。白條肉滯銷,分割肉、冷卻小包裝肉的行情看好。因此,各地肉聯(lián)廠紛紛修建了或打算修建分割肉車間,以適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的變化。要建分割肉車間,當(dāng)然就需考慮車間內(nèi)的空調(diào),以保證豬胴體在分割過(guò)程中的衛(wèi)生和質(zhì)量,本文打算就分割肉車間的空調(diào)發(fā)表一些看法。

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