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1 質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)控制記錄 檢查日期: 年 月 日~ 年 月 日 產(chǎn)品名稱 批號(hào) 編制依據(jù) 生產(chǎn)指令、生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)程 監(jiān)控要點(diǎn) 名稱 控制要點(diǎn) 控制內(nèi)容、 地 點(diǎn) 結(jié) 果 頻次 檢查人簽 名 原料庫 人員衛(wèi)生 內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生 物品定置要求 溫濕度 狀態(tài)標(biāo)志 記錄 干凈整潔 帳卡物相符 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 開工前 準(zhǔn)備 生產(chǎn)指令與 配料單 是否一致 □一致 □不一致 每批 人員衛(wèi)生 內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生 設(shè)施衛(wèi)生 工藝衛(wèi)生 物品用具定置要求 干凈整潔 帳卡物相符 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 □一致 □不一致 每批 物料 外觀檢查 標(biāo)簽 重量 稱量 □符合規(guī)定 □不符合規(guī)定 □符合規(guī)定 □不符合規(guī)定 □符合規(guī)定 □不符合規(guī)定 □符合規(guī)定 □不符合規(guī)定 每批 批 號(hào) 批號(hào)使用
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