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更新時間:2024.12.28
鍋用自動攪拌器

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想在冬日里熬一鍋暖粥,卻總得守在鍋前時不時攪拌幾下以免飯粒粘到鍋底,很麻煩吧?自動攪拌器夾在鍋沿,開啟開關(guān),即刻幫助攪拌食物,且有兩種攪拌速度可以選擇。

家里有不銹鋼鍋,為什么還要用LeCreuset酷彩鍋

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家里有不銹鋼鍋,為什么還要用 Le Creuset酷彩鍋 不銹鋼的優(yōu)點是容易清潔保養(yǎng),但也有很多缺點。您用 不銹鋼鍋的話應(yīng)該有體會。例如:由于不銹鋼本身材質(zhì)相比 鑄鐵導(dǎo)熱慢且不均勻,因此烹飪時需要不停翻炒,且燒出來 的菜味道相對寡淡,高溫煎東西又容易粘底,尤其是烹飪需 要慢燉的菜式時味道不夠好。另外,由于不銹鋼會和有些食 物發(fā)生反應(yīng)例如咸、 酸性食物等, 因此不銹鋼不適合貯存食, 也不適合烹飪所有食物。 而我們的鑄鐵琺瑯鍋,適合各式菜肴烹飪,因為它導(dǎo)熱 很均勻,保溫又好,和鍋蓋一起能最大程度地保持食物本身 色澤、水分、營養(yǎng)和美味,例如煮肉、煎魚、尤其是燉湯甚 至煮飯都比其他鍋具顯得更加美味。這一點,如果您吃過農(nóng) 家鐵鍋煮出來的菜的話,應(yīng)該能體會到。但是和傳統(tǒng)鐵鍋比 較, LE CREUSET 鑄鐵鍋有琺瑯瓷的保護,所以不會生銹, 不會和食物發(fā)生任何反應(yīng),因而更加健康和衛(wèi)生。

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