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更新時(shí)間：2024.12.28
山茶分類研究

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4 山茶屬 (Genus Camellia)植物原產(chǎn)亞洲東南部。該屬是山茶科 (Family Theaceae)中最大的一個(gè)屬，有大量的山茶原種 [1]。山茶屬約分布于南緯 7°到北 緯 35°，東經(jīng) 80°到 140°之間 [2]，其中約 80%原產(chǎn)于中國，分布在我國西南和 南部的廣西、云南、廣東、貴州、四川和湖南等省 (區(qū) )，其余分布于日本、印度 等國。山茶屬是整個(gè)溫暖地區(qū)重要的欣賞樹種和經(jīng)濟(jì)植物。多數(shù)山茶屬植物樹型 美觀，花朵鮮艷，極具觀賞價(jià)值。山茶屬植物種子含油量高，是重要的工業(yè)用油 和食物用油。茶葉是世界流行的飲料，是國際貿(mào)易重要商品。另外山茶屬植物也 有潛在的藥用價(jià)值，其中主要含有皂苷、鞣質(zhì)和黃酮類成分。藥理作用主要表現(xiàn) 為抗癌、抗菌、抗骨質(zhì)疏松及抑制心腦血管疾病等。 1 山茶屬的分類研究進(jìn)展和分歧 據(jù)統(tǒng)計(jì)山茶屬中已發(fā)現(xiàn)并命名的原種達(dá) 400多個(gè) [1]，分類學(xué)家對這些所

山茶屬植物

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1.1 油茶簡介 1.1.1植物油料種類 油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。 茶油 的不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與 橄欖油比維生素 E 含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)， 具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。 油茶具有很高的綜合利用價(jià)值， 茶籽粕中含有 茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料 工業(yè)產(chǎn)品等的原料， 茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等， 茶殼還是一種 良好的食用菌培養(yǎng)基。 研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化作用。 此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)， 10 月 上旬至 12 月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用 價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫抗 性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、 涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。 1.1.2 中國

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