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本文對吉林工商學院食品科學與工程國家級特色專業(yè)的專業(yè)實習模式創(chuàng)新進行了探討，從專業(yè)實習的目的、傳統(tǒng)專業(yè)實習模式存在的問題、專業(yè)實習模式創(chuàng)新、實習效果總結四個方面進行了闡述，旨在通過專業(yè)實習模式的改革創(chuàng)新，達到全面提高學生綜合素質的目標。
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在本科生大規(guī)模擴招形勢下,就食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)進行探索。從課程內容、師資隊伍、資源配制、創(chuàng)新項目、實訓基地等方面進行改進,加強高校實踐教學,培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力,以適應現代食品行業(yè)對人才的需求,更好地服務于社會。
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