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更新時(shí)間：2024.12.28
商用廚房排油煙及補(bǔ)風(fēng)設(shè)計(jì)

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商用廚房排油煙及補(bǔ)風(fēng)設(shè)計(jì) 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工 藝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于 我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。廚房通風(fēng)量計(jì)算： 廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)?部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確 定，一般按每米排煙罩 2000 風(fēng)量進(jìn)行計(jì)算 ,全面排風(fēng)量一般 按計(jì)算確定。 1.通風(fēng)量的計(jì)算 機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算求利，其計(jì)算公式： L=Q/0.337(tp-ti) （1）式中，L－－必須的通風(fēng)量、 m3/h； tp－－室內(nèi)排風(fēng)計(jì)算溫度，可采用下列數(shù)值：夏季 35 攝氏度，冬季 15 攝氏度； ti－－室內(nèi)通風(fēng)計(jì)算溫度，攝氏度； Q－－廚房?jī)?nèi)的總 發(fā)熱量（顯熱），W； Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）式中， Q1－－廚房設(shè)備 散熱量，按工藝提供數(shù)據(jù)計(jì)算，如無(wú)資料時(shí)，可參考文獻(xiàn)； Q2－

廚房的設(shè)計(jì)與裝修

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廚房的設(shè)計(jì)與裝修楊瑜隨著城市建設(shè)的發(fā)展，人民居住條件的改善，我們已經(jīng)或正在擺脫煙熏火燎，周旋于煤餅堆之中令人心煩意亂的廚房。在搬入新居或改造舊居時(shí)，都想為自己創(chuàng)造一優(yōu)美的廚房環(huán)境，使廚房勞作當(dāng)作一種閑情拾趣，將生活中的辛苦變成一種快樂(lè)的享受。廚房的設(shè)...

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