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1 食用酒精安全技術(shù)說明書 第一部分:化學品名稱 化學品中文名稱:乙醇 化學品英文名稱: Ethanol 分子式: C2H6O;CH3CH2OH 分子量: 46.07 第二部分:成分 /組成信息 純品□ 混合物√ 化學品名稱:乙醇 有害物成分 含量 CAS No. 乙醇 95﹪V/V 64-17-5 第三部分:危險性概述 危險性類別:第 3.2 類 中閃點易燃液體 侵入途徑:吸入、食入、經(jīng)皮膚吸收 健康危害:本品為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮,隨后抑制。急性中毒:多發(fā)生于 口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?;颊哌M入第三或第四階段, 出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢 性影響:在生產(chǎn)中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀,以及頭 痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等慢性影響。長期酗酒可引起多發(fā)性神 經(jīng)病、慢