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五星級酒店籌建設(shè)計、施工的總體規(guī)劃 一、目前高星級酒店新建籌遍存在的幾種現(xiàn)狀: 1、投資方不懂酒店,所聘請的籌建負責人也只是親信仍然不懂酒店,酒店整個籌建就是在 一個懵懵懂懂的狀態(tài)中進行,膽大!可怕! 2、投資方聘請了酒店專業(yè)管理人員做籌建總經(jīng)理,但往往請到的都是在某某酒店任職的總 經(jīng)理,其強項是酒店建成后的經(jīng)營管理,對于前期工程籌建仍然似云似霧; 3、投資方與酒店管理公司(暫定為國內(nèi)某品牌)簽定籌建、籌備合同,這種就要好些了。 由酒店管理公司制定酒店可行性研究報告、提出酒店籌建總體計劃,前期因為費用的因素, 管理公司往往只派出工程總監(jiān), 與投資方確定的酒店專業(yè)設(shè)計公司、 建筑設(shè)計院三方共同參 與進行酒店建筑及裝飾施工設(shè)計。 前期籌建階段: 最關(guān)鍵的是工程總監(jiān)了, 工程總監(jiān)一般是在酒店從工程部經(jīng)理做上來的, 對 于酒店的幾大硬件設(shè)備非常清楚, 強項應(yīng)該是設(shè)備的選型、 維修、保養(yǎng)、運行成本控
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四星級酒店標準 小時 18有背景音樂系統(tǒng);;(別墅式度假飯 店除外)酒店四星級標準需要有中央空調(diào) 客房的面積(不含衛(wèi)生間) 70%間(套)可供 出租的客房; 40提供外幣兌換服務(wù);至少有 平方米;提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù);衛(wèi)生間 有電話副機、吹風機;客房內(nèi)設(shè)微型 20不小于 層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用 3酒 吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破 損; 電梯,轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀 等票務(wù);提供市內(nèi)觀光服務(wù);能用普通話和英 語提供服務(wù),必要時能用第二種外國語提供 服務(wù)。 配置標準 一、硬件 190-100套客房(酒店客房面積按 250-300酒 店約 m2萬 2.5-3、地上建筑面積:約 間計算,包含客房面積及所有的酒店配套服 務(wù)設(shè)施等公建部分的面積。) /平方米 標準要求。 ”四星“、平面布局及功能應(yīng)滿足 酒店管理公司的 2 二、酒店總體設(shè)計要求 、建議四星級
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