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本文以PET瓶果汁飲料無菌冷灌裝為例,分析論述了冷灌裝工藝的條件要求,在此基礎(chǔ)上確定了凈化空調(diào)的潔凈度等級(jí)和其他主要技術(shù)參數(shù),指出了凈化空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的一些技術(shù)問題。
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為滿足當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的需求,進(jìn)一步完善我國食品、消費(fèi)品質(zhì)量安全及相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)體系,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)辦公廳已下達(dá)關(guān)于2007年國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知,全國包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)機(jī)械分委會(huì)組織制定《PET瓶無菌冷灌裝生產(chǎn)線》的國家標(biāo)準(zhǔn)(計(jì)劃編號(hào)20071069-T-469)。
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