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學校食堂承包經(jīng)營招標公告 招標單位: 馬營鎮(zhèn)中心學校大灘小學 招標項目 :承包大灘小學師生第二食堂供餐經(jīng)營 招標形式 :公開招標 為搞好大灘小學師生食堂的供餐服務,經(jīng)中心學校研究決定,以招標的形 式向社會招聘合法經(jīng)營、資質(zhì)信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲企業(yè)和個人經(jīng)營師生食 堂的餐飲工作?,F(xiàn)就有關(guān)事宜說明如下 : 本次招標食堂為 : 大灘小學師生第二食堂(第一食堂連帶招標) 一、招標食堂簡介 1、大灘小學設一個師生食堂,共有約 40個餐位,可同時容納 950人就餐, 教師餐廳設在二層,可同時容納 60人就餐?,F(xiàn)師生總?cè)藬?shù) 850人左右,全校每 天中午就餐人數(shù)約 400~600人,全校住校生人數(shù)約 200 人,早、晚就餐主要以 住校生為主(詳情可實地考察) 。 2、食堂配置 : (1)學校食堂 : 基本設施齊全。 (2)學校提供廚房、餐廳及廚工住宿。 3、食堂現(xiàn)有設備 (實際考察 )。 4、乙方自
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承包學生食堂的投標書 我把關(guān)于承包學生食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等,簡要匯報如下: 一、經(jīng)營方針 以服務學生為核心,靠優(yōu)質(zhì)的服務,靠不斷翻新飯菜品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、 可口,薄利多銷為基本原則;聽從校方的管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按《食品 衛(wèi)生法》,嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心,讓師生滿意。 二、管理措施 1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體,責任明確,由專 人負責進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。 2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜,在細加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗 3 遍以上,然后,轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前,做 (本文權(quán)屬文秘 之音所有,更多文章請登陸 www.wm338.com 查看 )到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分 開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴格按