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奶酪、冰淇淋涂抹檢驗原始記錄 編號： TQM(R)72-1039-0 送樣日期 檢驗日期 / 檢測時間 設(shè)備名稱及編號 恒溫培養(yǎng)箱 檢驗依據(jù) 樣 品 編 號 班 次 工段 涂抹地點 菌落總數(shù) CFU/cm2 觀 察 時 間 大腸菌群 MPN/cm2 報出 值 霉菌數(shù) CFU/cm2 酵母菌數(shù) CFU/cm2 備 注樣品的稀釋倍數(shù)： A 證實陽性 管數(shù) Z（個）10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10（ 0） 10（ 0） 10（ -1） 10 ( ) 10 ( ) 報出 值 10 ( ) 10 ( ) 報出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
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