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更新時(shí)間：2025.01.05
學(xué)校食堂物質(zhì)采購(gòu)制度

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學(xué)校食堂物質(zhì)采購(gòu)制度 一、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。 原料實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，凡進(jìn)入食堂的原料（面、米、油、肉、調(diào)味 品等），食堂采購(gòu)員必須到持有工商執(zhí)照，有效衛(wèi)生許可證、屠宰證 和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有證件的經(jīng)營(yíng)單位定點(diǎn)采購(gòu)。 對(duì)學(xué)生自帶的食品 原料，保管員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)， 并指定固定加工點(diǎn)加工。對(duì)確定的定點(diǎn) 單位應(yīng)報(bào)上級(jí)教育部門審核、備案。 二、庫(kù)房保管員要認(rèn)真保管食品。 所有進(jìn)入食堂的原料、 蔬菜必須由庫(kù)房保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記 造冊(cè)，若發(fā)現(xiàn)所購(gòu)物品不符合食品衛(wèi)生要求應(yīng)堅(jiān)決退換。 保管員對(duì)所 購(gòu)食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不準(zhǔn)把腐 爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。 三、采購(gòu)員必須采購(gòu)合格食品 采購(gòu)食品時(shí)，要采購(gòu)新鮮、質(zhì)好，符合衛(wèi)生要求的食品原料。 同時(shí)， 采購(gòu)食品時(shí)，必須向購(gòu)貨方索取該批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn) 單，并索取貨方“衛(wèi)生許可證”復(fù)印件。 四、嚴(yán)格禁止采購(gòu)以下食品 腐敗變

對(duì)后勤部門招標(biāo)采購(gòu)物資的審計(jì)

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招標(biāo)采購(gòu)是政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位進(jìn)行采購(gòu)的一種主要形式．招標(biāo)采購(gòu)的目的也就是招標(biāo)采購(gòu)是否公開、公正，是否能采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物資。佳木斯市中心醫(yī)院自2003年起開始對(duì)后勤部門的物資采取公開、公平招標(biāo)采購(gòu)的方式進(jìn)行采購(gòu)．醫(yī)院內(nèi)審科全程參與整個(gè)招標(biāo)過(guò)程。因此．對(duì)于招標(biāo)采購(gòu)物資的管理、保管及使用情況內(nèi)審科隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控。

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