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更新時間：2024.12.28
酒店大堂設(shè)計與服務(wù)的論文正文--引言

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現(xiàn)代飯店是設(shè)施設(shè)備完善、 功能齊全、智能化控制的綜合性群體建筑， 是以 提供住宿、餐飲、商務(wù)、購物、娛樂和健身等不同服務(wù)項(xiàng)目為主的系列化多樣性 產(chǎn)品，從而滿足社會大眾對社交、休閑、文化、健康需求的大眾性、公開性、開 放式的服務(wù)機(jī)構(gòu)。 對許多客人而言， 飯店大堂代表整個飯店。 大堂是客人與飯店 接觸的主要場所， 是協(xié)調(diào)飯店所有對客服務(wù)的部門， 涉及飯店提供對客服務(wù)的諸 多內(nèi)容。大堂是每一位客人抵達(dá)、 離開飯店的必經(jīng)之地， 是飯店對客服務(wù)開始和 最終完成的場所， 大堂其運(yùn)行的好壞， 將直接影響到飯店的整體服務(wù)質(zhì)量、 管理 水平、經(jīng)濟(jì)效益和市場形象。 一、飯店大堂簡介 大堂也稱前廳，是飯店對外的“窗口” ，是飯店的“大腦”，“神經(jīng)中樞”，是 聯(lián)系賓客的“橋梁和紐帶” ,是客人進(jìn)入飯店開始消費(fèi)行為的第一途徑，客人要 由此通往全部或絕大部分飯店公共設(shè)施和客房， 所以飯店大堂的設(shè)計關(guān)系到酒店 的形象。

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